ZW41 Nationaler Espressotag

Dauer: 0:44:03

Exakt 7g fein gemahlener Kaffee, 90 Grad Celsius heißes Wasser mit 9 bar in 25 Sekunden durch das Kaffeepulver gepresst.
Das ergibt 25 ml eines perfekten Espresso.

Und wir feiern heute dieses herrliche, wachhaltende und anregende Getränk mit einer Folge Zettelwirtschaft.

 

Intro und Prolog

00:00:00

Espresso machen ist eine Wissenschaft

00:03:22

(Der Cappuccino-Effekt — portugiesische Kaffeerezepte) .

Wastls Einschlafhilfengeheimtipp

00:09:26

Koffein

00:10:31

(Spinnen auf Koffein) .

Wir sind nicht durch Werbung finanziert

00:13:39

Kaffeekonsumstatistiken

00:14:21

Cold Brew und kalter Kaffee 00:17:54

Espressoverkostung

00:20:35

(Wie man Kaffee verkostet) .

Kaffeekultur

00:26:38

Kaffeeersatz und Kaffeekrisen

00:30:57

(Instant-Kaffee) .

Ein Einkauf mit dem Sohn des Köhlers

00:37:25

Vorschau: Tag des Streichholz

00:38:52

Outro

00:39:15